맥주회사 (2) 썸네일형 리스트형 이익을 100% 공유하는 쿨한 맥주 회사 미국 미네소타 주에서 5번째로 큰 맥주 회사인 피네건즈(Finnegans)는 중서부 지역에 2,000개 이상의 매장을 가지고 있는 로컬맥주 회사입니다. 매년 30% 이상의 성장을 이루고 있는 '잘 나가는 맥주 회사'인데요, 피네건즈가 이렇게 잘나가는 데에는 맥주 말고도 특별한 이유가 있습니다. 바로 이익의 100%를 공유하는 쿨함때문입니다. 피네건즈의 설립자인 재키(Jacquie Berglund)는 특이한 이력을 가지고 있는 CEO입니다. 정치학을 전공하고 프랑스 OECD(경제협력개발기구)에서 일한 경험이 있기 때문입니다. 그녀는 경제포럼의 코디네이터로 일하면서 다양한 사람들과 의견을 나눌 기회가 있었고, 그 과정에서 자신의 생각을 바탕으로 기업을 만들 생각을 했다고 합니다. Jacquie Berglun.. 태양광으로 요리하는 식당! 핀란드에 태양에너지를 이용하여 요리하는 식당이 있어 소개합니다. 핀란드 맥주회사인 Lapin Kulta에서 오픈한 Lapin Kulta Solar Kitchen Restaurant! 요즘 외국에선 '팝업 레스토랑(Pop-up Restaurant)'이 유행이라고 하는데요, 이는 말그대로 장기간 오픈하지 않고, 짧게는 하루, 혹은 일주일, 한 달 간 새로운 장소에 문을 여는 식당을 의미합니다. 셰프들에게는 부담없이 신선한 메뉴를 단기간에 운영하며 선보일 기회가 되고, 손님들은 진부하지 않는 메뉴로 색다른 분위기를 즐길 수 있다는 게 장점입니다. 계속해서 독창적인 아이디어들로 오픈하는 팝업 레스토랑이 늘고 있다고 해요. 그 중 핀란드에서는 친환경적으로 해를 따라 이동하며 오픈하는 팝업 레스토랑이 열린 것인데요.. 이전 1 다음
